小编最近酷爱吃草莓

但大家有没有发现

现在的草莓个头越来越大

一想到可能是打了激素的草莓

心里就开始有点忐忑

说起草莓，并不是吓你

确实有种植者会给草莓打激素

膨大剂

它能使果实体积增大

但也会造成果皮变薄，更易腐烂

长期食用打了膨大剂的草莓

肯定对健康不利

首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。

其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。

正常草莓表面的芝麻粒（种子）是金黄色的，如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。

正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。

正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

专家实拍验证：网传辨识打激素的草莓存在一定的靠谱性。

不过相关的农业专家认为，网传的三招鉴别法，只有一招是靠谱的。就是切开草莓后，看草莓是否有中空，但从草莓大小和草莓蒂呈白色两种办法判断都是不科学的。

洗草莓时，千万不要把草莓蒂摘掉，防止清洗浸泡时残留农药随水进入果实内部。洗草莓时，最好用自来水不断冲洗，然后再用淡盐水或碱水浸泡一会。

部分农药如有机磷类农药在碱性环境下，可迅速分解，所以可以用碱水浸泡5至15分钟后用清水重复清洗。建议市民去采摘园摘草莓，也不要边摘边吃，一定清洗后再吃。

1、如果不是买回去就吃完，建议挑选大部分变红，但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓，可以多保存几天。

2、草莓带回家之后不要清洗，直接用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室，草莓在0-10摄氏度的环境下，大约可以保存三到四天。

图文来源于网络